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导读：

一、健康饮食的基本原则1. 食物多样性最重要每天摄取不同颜色的蔬菜水果，就像收集彩虹颜色一样有趣。深绿色叶菜搭配橙色胡萝卜，紫色甘蓝配红色番茄，这样能确保获得各种营养成分。2....

一、健康饮食的基本原则

每天摄取不同颜色的蔬菜水果，就像收集彩虹颜色一样有趣。深绿色叶菜搭配橙色胡萝卜，紫色甘蓝配红色番茄，这样能确保获得各种营养成分。

使用普通饭碗作为计量工具：主食占四分之一碗，蛋白质食物（如鱼肉）占四分之一，蔬菜则应占满剩下半个碗。这个方法简单易行，无需复杂计算。

把厨房里的动物油换成植物油，做菜时用橄榄油凉拌，用菜籽油炒菜。每周吃两次深海鱼类，既能补充好脂肪，又能尝到鲜美滋味。

设定固定的三餐时间，像对待重要会议一样认真。两餐之间如果饿了，可以准备些原味坚果或新鲜水果作为小点心。

试试用水炒菜：热锅后先加两勺清水，待水冒小泡时倒油，这样既能减少用油量，又能保持食材的鲜嫩口感。清蒸鱼和烤蔬菜能最大限度保留营养。

注意包装正面显眼位置的宣传语，更要仔细查看背面的成分表。选择配料表前三位都是天然食材的产品，避免名称复杂的化学添加物。

在餐厅点菜时遵循"三个一"原则：一份清炒时蔬、一份优质蛋白质（如豆腐或鱼肉）、一份五谷主食。要求服务员将菜品和主食同时上桌。

每周设定一个改善小目标，比如这周增加早餐蔬菜种类，下周尝试用杂粮饭代替白米饭。记录饮食日记时，重点标注自己做得好的改变。